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taste
taste désigne une opération composée, à la fois sensible et intellectuelle, immédiate et médiate, perceptive et évaluative
taste apparaît comme un concept prescriptif dans lequel l'art et la société sont entremêlées.

goût
étroitement lié au tact, à la finesse du discernement, à l'esprit d'opportunité, le "goût" français se pense en terme de relations, de situations habilement maîtrisées, d'actes du jugement.

bon goût
c'est un privilège du bon goût que de jouir de chaque chose à son degré de perfection
(Gracian, Oraculo manual, §39)

goûts et couleurs
toute vie est lutte pour les goûts et les couleurs
(Nietzsche, Also sprach Zarathoustra)